A semente acelera e emagrecimento, faz bem ao coração e até renova a pele. De uns tempos para cá, a linhaça ganhou destaque nos cardápios, supermercados e pesquisas científicas.
E não é à toa: a sementinha tem muitos benefícios a oferecer ao organismo. A linhaça é uma optima fonte de omegas 3 e 6, por isso, só traz vantagens ao seu emagrecimento, além de ser um importante agente antioxidante e renovador celular. "Ela é rica em fibras e gorduras boas, as insaturadas. Assim, o consumo deste alimento ajuda a melhorar a alimentação". Porém, além de boa para a dieta, a semente tem outros benefícios importantes.
Confira
1.Combate o excesso de peso
Para quem precisa perder uns quilinhos, a linhaça pode ser mais do que uma aliada, como descobriu um recente estudo realizado pela Unicamp. De acordo com os pesquisadores, os ácidos gordos insaturados, ou seja, omegas-3, 6 e 9, são capazes de interromper ou até mesmo reverter um processo inflamatório do hipotálamo, causado pela ingestão de gorduras saturadas que consumimos, tais como carnes vermelhas e derivados do leite. Mas, o que o hipotálamo tem a ver com a perda de peso? Na verdade, muita coisa, já que uma das funções dessa região do cérebro é responsável por sinalizar ao organismo a quantidade de comida existente no nosso organismo. Por outras palavras, o hipotálamo - que liga o sistema nervoso ao sistema endócrino - controla o apetite. Quando a região está inflamada, parte dos neurónios morre, entre eles, os que estão ligados à sensação de saciedade, facilitando, portanto, o consumo de alimentos em excesso. 2.Prevenção de doenças cardiovasculares
A grande quantidade de omega-3 também faz com que este alimento seja um forte combatente das doenças cardíacas. "A linhaça reduz e evita a formação de coágulos ao diminuir as taxas de colesterol total e de LDL, o “mau” colesterol, além de contribuir também para a diminuição de pressão arterial. Tudo isto, deixa o coração mais protegido".
3.Ajuda na saúde dos olhos e sistema imunológico
Não é só cenoura que faz bem aos olhos. A linhaça também não fica atrás. O consumo do óleo é uma boa alternativa para o tratamento de deficiência lacrimal e ainda reduz a inflamação ocular. Tudo graças às suas propriedades antioxidantes que, ainda por cima, promovem o reforço do sistema imunológico, diminuindo as probabilidades de doenças em geral.
4.Equilibra o sódio do organismo
O consumo de sódio em excesso pode ser um gatilho para doenças cardiovasculares, como hipertensão e enfarte. Porém, a nutricionista Roberta Stella explica que o consumo regular de linhaça auxilia os rins a excretar água e sódio, evitando a retenção de líquido. 5.Alivia sintomas da TPM
Aliada da mulher, a linhaça desempenha papel importante no equilíbrio hormonal, devido à grande concentração de substâncias chamadas lignanas, que imitam a acção do estrógeno, hormónio feminino. Quando as mulheres estão em período de baixa de estrógeno, no período pré-menstrual ou na menopausa, a linhaça actua como se fizesse uma reposição natural desse hormonio, ajudando na prevenção de ondas de calor e fraqueza emocional.
6. Renova a pele
A clínica geral Marcia Franckevicius explica que o consumo regular de semente de linhaça deixa a pele mais hidratada e suave. " Por isso, a semente pode melhorar o quadro de quem tem psoríase ou eczema, condições que deixam a pele muito seca e com rachaduras", explica.
7. Garante mais energia para o dia a dia
De acordo com a especialista Marcia Franckevicius, a linhaça, ainda por cima, garante ao corpo um aumento de energia e de vitalidade. "A linhaça acelera o metabolismo, o que garante eficácia na produção de energia celular e ajuda a recuperar a fadiga muscular." Linhaça para todos os gostos
A boa notícia é que ela é versátil também no que diz respeito à culinária. "Triturando a semente é possível utilizá-la na preparação de diversas receitas, como o pequeno almoço natureblue, bolos, tortas, recheios, farofas. Por outro lado, utilizar a semente inteira pode deixar a preparação crocante. Consumir com frutas, iogurtes, misturadas a cereais matinais são boas formas de ingestão para quem não gosta muito gosto dela".
Do livro "A Dieta Saudável dos Vegetais"
